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蜜蜂炼糖如何制作

第一：配料准备。优质白砂糖、蜂蜜，糖、蜜比例约5比2；擀面杖或盐碓（在我们贵州大概叫盐碓，用来舂辣椒或者中药的）；硬木板或者厚玻璃；水壶；温度计；蒸过；干净水。

第二：优质白糖的加工。这里说明一下，有网友反应中蜂喂养白糖以后出现拉肚子的情况，蜂部落注意过这个问题，没有发现拉肚子的情况，建议在喂养白糖的时候使用煮过的或者优质的白糖，同时水也要选择优质的。如果我们选择的盐碓够大，可以直接将白糖放进盐碓中舂，尽可能的将白糖舂细。如果我们找不到盐碓，也可以使用擀面杖来加工，将白糖铺在硬木板上或者厚玻璃上，然后用擀面杖来来回研磨，知道白糖变得很细为好。

第三：加热蜂蜜。蜂蜜的加热建议使用间隔间热的方式，避免影响到蜂蜜的质量。可以准备一大锅水，然后将蜂蜜放进容器中，再将装了蜂蜜的容器放入锅中加热，这样由于中间隔了容器，我们好控制蜂蜜温度。在冷水的时候就放入蜂蜜，然后加热，当蜂蜜的温度达到60摄氏度的时候取出，切忌不要加热温度过高。

第四：将我们加热好的蜂蜜冷却，当蜂蜜温度下降到38摄氏度左右的时候，将我们研磨好的白糖粉慢慢加入冷却后的蜂蜜中，不断加入，不断搅拌，直到蜂蜜完全被白糖粉吸收难以搅拌为准。

第五：将我们无法搅拌的白糖蜂蜜团放在我们刚才研磨白糖的硬木板或者厚玻璃上，然后用手搓揉，边搓揉边加入我们研磨好的白糖粉，直到白糖蜂蜜团不沾手，一定要充分搓揉，否则制作好的炼糖遇见高温容易融化，如果是用来邮寄蜂王，很容易造成蜂王被融化的炼糖沾死。那么我们如何来直到炼糖是不是好了呢？方法其实很简单。

我们可以准备一个干净的锅，让锅的温度达到40摄氏度左右，将我们做好的炼糖放在锅上观察两个小时左右，如果我们做好的炼糖变形了，说明这种炼糖是不过关的，我们可以再加糖粉进行搓揉，直到炼糖不会变形，没有粘性的时候方可使用。那么在养蜂过程中炼糖除了用来邮寄蜂王还有哪些用途呢？

实际上，炼糖除了运送蜂王的时候使用，在日常养殖中也可以用来作为蜜蜂的补助饲料，只是制作比较麻烦，一般都是使用糖水，所以如果我们在制作炼糖的过程中做的炼糖多了一天也没有关系，在蜂群中缺少蜂蜜的时候作为蜜蜂的补助饲料即可。

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